Francuski zbiór pszenicy miękkiej w 2023 roku ma być najniższy od 40 lat, co spowodowane jest nadmiernymi opadami deszczu. Poza zmniejszoną ilością, zbiory charakteryzują się niską jakością, w tym bardzo niską i zróżnicowaną wagą właściwą ziaren, co stanowi istotne utrudnienie dla przemysłu. Mniejsze ziarna zawierają mniej skrobi, co oznacza więcej produktów ubocznych do przetworzenia oraz większe ryzyko uszkodzeń maszyn przemysłowych, jak podkreśliła Marie-Laure Empinet, szefowa francuskiej grupy producentów skrobi USIPA.
Pomimo wzrostu obrotów branży skrobiowej we Francji o 17 proc. w 2023 roku, do 3,9 miliarda euro, spadki w wolumenach były znaczące – o 12 proc. w sektorze spożywczym i o 18 proc. w sektorze niespożywczym, obejmującym farmację, chemię i przemysł papierniczy. Przemysł, który już zmaga się z niskim popytem i koniecznością ograniczania produkcji, teraz dodatkowo musi stawić czoła zwiększonym kosztom związanym z obsługą gorszej jakości pszenicy.
Skrobia pszeniczna jest powszechnie stosowana w kosmetykach ze względu na swoje właściwości zagęszczające, matujące i teksturyzujące. Jest używana w pudrach, podkładach i kremach, gdzie pomaga w absorbowaniu nadmiaru sebum, nadając skórze matowe wykończenie. Skrobia działa również jako stabilizator w emulsjach, zapewniając odpowiednią konsystencję produktów kosmetycznych, takich jak kremy nawilżające czy balsamy. Ponadto, jest ceniona za swoje łagodne działanie, dzięki czemu jest odpowiednia do stosowania nawet w kosmetykach przeznaczonych dla osób o wrażliwej skórze.
Czytaj także: Europejscy producenci skrobi ograniczają produkcję: co to oznacza dla branży beauty?
